魚の栄養成分で有名なＤＨＡに、脳の働きを高める効果が期待できます。

魚を食べると、歌のように頭がよくなるということではありませんが、脳の機能が悪くならないためには有効です。

ネズミの実験で、エサにＤＨＡを加えたところ、迷路で迷う回数が減り、学習能力がアップしたことがわかったのです（１） 続きを読む 脳の働きを高めるＤＨＡ →

認知症の予防に、赤ワインがよいという情報があります。

赤ワインに含まれるポリフェノールが、認知症の予防に一役かっているようです。

ポリフェノールといえば、“目にいい”こととすぐに、頭にうかぶと思うのですが、実は“虫歯予防”にもなります。しかも、そこに“認知症予防”まで、できるのなら、すばらしい食品だと思います。 続きを読む 認知症予防の赤ワイン →